TAPAS

Llega TAPAS MAGAZINE, la primera revista gastronómica y lifestyle de SPAINMEDIA. Una revista cocinada a fuego lento, fácil de digerir. Explicamos cómo funciona nuestro planeta a través de la relación cotidiana con la bebida y la comida. Lo haremos en español y en inglés, porque TAPAS es una palabra global, porque se trata de una de las grandes aportaciones de nuestra cultura gastronómica al mundo. En definitiva:cocinamos mes a mes, con mucho esmero, una revista para comérsela.

Tapas MAGAZINE

‘LET’S DO CANCER’ LA VIDA SEGÚN DOMINIQUE CRENN

QUÉ NOS INSPIRA

LA GRAN SENTADA

LA IMPORTANCIA DE LOS ALIMENTOS ECOLÓGICOS • SEGÚN LOS ASISTENTES, A LOS CONSUMIDORES AÚN NOS CUESTA IDENTIFICAR CUÁLES SON LOS PRODUCTOS ECOLÓGICOS. ADEMÁS, EL APOYO AL PEQUEÑO PRODUCTOR ES IMPRESCINDIBLE PARA EL SECTOR.

CON MUCHO CARÁCTER • Susana Abaitua, actriz

MELANCOLÍA PRODUCTIVA • Nacho Vegas, Cantautor

AUTOCUIDADO EN FORMA DE PIZZA • Patricia Ramírez, psicóloga y escritora

UNA SOUR CON SELLO ROCA • ELABORADA CON MOSTO DE CEBADA Y UVA GARNACHA, LA NUEVA CERVEZA DUET DE DAMM LLEVA LA FIRMA DE LOS HERMANOS ROCA. UNA SOUR ALE AL ESTILO ANTIGUO, ÁCIDA, CON DOBLE FERMENTACIÓN Y CON VOCACIÓN GASTRONÓMICA CONVERTIDA EN TRAGO DE ALTOS VUELOS CREADO PARA GUSTAR.

RESERVA OBLIGADA • COMENZAMOS EL AÑO IGUAL QUE LO CERRAMOS, HAMBRIENTOS POR SEGUIR CONOCIENDO EL NACIMIENTO DE NUEVOS PROYECTOS.

JAPÓN MADE IN SPAIN • Victoria Prada está causando tendencia con su firma de moda, que cuenta con Carmen Ballesteros –sobrina de Ana Botín– como embajadora. Juntas han ido a celebrar su éxito a Ninja Ramen (Madrid), en compañía de sus amigas Alexia Catris, Sofia Calderón e Isabel Marín.

El paraíso láctico prometido • FRUTO DE UNA TRADICIÓN ANCESTRAL, ARTESANOS Y NATURALES, LOS QUESOS DE SUIZA GOZAN DE GRAN PRESTIGIO A NIVEL MUNDIAL. ÉSTOS SON ALGUNOS IMPRESCINDIBLES, DE LAS 700 VARIEDADES DISTINTAS QUE ELABORA AL AÑO EL PAÍS DONDE LA EXCELENCIA LÁCTEA ES POSIBLE.

BAJO EL OBJETIVO • 45 FOTÓGRAFOS Y FOTÓGRAFAS DE TODO EL MUNDO HAN EXHIBIDO SU OBRA EN LA MUESTRA WORLD PRESS PHOTO 2021, QUE HA VIAJADO POR BUENA PARTE DEL PLANETA. ELLOS HAN CONSEGUIDO PLASMAR A TRAVÉS DE SU OBJETIVO LAS HISTORIAS QUE NOS HAN ACOMPAÑADO A LO LARGO DEL AÑO PASADO, COMO LA QUE FIRMA PABLO TOSCO, YEMEN, HAMBRE, OTRA HERIDA DE GUERRA, PRIMER PREMIO EN LA CATEGORÍA DE 'TEMAS CONTEMPORÁNEOS'. IMÁGENES QUE PODREMOS SEGUIR ADMIRANDO UN TIEMPO MÁS, PORQUE LA EXPOSICIÓN CONTINÚA SU GIRA Y PUEDES VISITARLA ESTE ENERO SI TE DEJAS CAER POR HELDMON O HILVERSUM (HOLANDA) O POR OLDENBERG (ALEMANIA).

SOPA DE LETRAS

El vino de las añadas excelentes • MARQUÉS DE RISCAL 150 ANIVERSARIO GRAN RESERVA NACE DE LAS AÑADAS MÁS EXCELENTES Y ES HISTORIA VIVA DE LA RIOJA ALAVESA.

SUMA Y SIGUE • AMBIENTE, COCTELERÍA Y BUENA MESA ESTÁN ASEGURADOS EN LA MAMONA CASTELLANA, LO ÚLTIMO DEL GRUPO LALALA EN MADRID.

LA TINTA DEL PAÍS • ORIGINARIA DE ESPAÑA, LA TEMPRANILLO SE CULTIVA EXTENSAMENTE POR TODA SU GEOGRAFÍA. ESTAS SON ALGUNAS DE LAS BODEGAS QUE MEJOR SACAN SU JUGO.

MENUDO VICIO

DESCORCHANDO ÉXITOS • CON MÁS 130 AÑOS DE HISTORIA, BODEGAS RIOJANAS PRESUME DE SER LA ÚNICA DE LA D.O. RIOJA QUE COTIZA EN BOLSA. SU DIRECTOR GENERAL EDUARDO SAINZ NOS HABLA DE CÓMO INNOVAR SIN PERDER LA TRADICIÓN.

EL DESAYUNO ESTÁ LISTO

ALTA GAMA • ANALVARO ES UN TINTO DEL EMPORDÀ QUE SE ELABORA CON LAS VARIEDADES CABERNET SAUVIGNON Y MERLOT Y ES UNA DE LAS RELIQUIAS DE LA BODEGA MAS ANGLADA.

AMOR POR LO VERDE • ‘SABORES’ (SALAMANDRA FUN & FOOD) ES EL RECETARIO QUE FIRMAN YOTAM OTTOLENGHI E IXTA BELFRAGE PARA EXPRIMIR EL POTENCIAL DEL MUNDO VEGETAL.

BURGERS PARA...